# Caru' cu Bere [Roumanie](https://peplaiuri.ro/fr/attractions) › [Munténie](https://peplaiuri.ro/fr/region/muntenia) › [București](https://peplaiuri.ro/fr/ville/bucuresti) > Brasserie fondée en 1879, dans un bâtiment néogothique de 1899 de la rue Stavropoleos : un monument historique avec salle voûtée, peintures murales, vitraux et escalier de chêne sculpté. **En bref:** Monuments et sites historiques à București. Horaires : tous les jours 10:00 – 24:00. La visite dure 45 min. Informations vérifiées le 7 novembre 2026. ## Informations essentielles - **Tous les horaires:** tous les jours 10:00 – 24:00 — L'établissement est ouvert tous les jours de 10 h à 24 h. Vérifiez les horaires sur le site de l'établissement avant de venir, surtout autour des jours fériés. - **Billet:** la salle, en tant que client - **Durée de la visite:** 45 min — salle, peintures, vitraux - **Avec des enfants:** Oui — restaurant ouvert à tous - **Parking:** Oui, payant — parking souterrain à ~600 m - **Meilleure période:** Toute l'année — toute l'année, aux heures d'ouverture - **Adresse:** Strada Stavropoleos 5, București - **Coordonnées:** 44.432, 26.09811 - **Téléphone:** +40 726 282 373 - **Site web:** https://www.carucubere.ro/ - **Wikipedia:** https://fr.wikipedia.org/wiki/Caru%27_cu_Bere - **Wikidata:** https://www.wikidata.org/wiki/Q17169956 - **Catégories:** [Monuments et sites historiques](https://peplaiuri.ro/fr/monuments-et-sites-historiques) ## Caru' cu Bere : ce qu'il faut savoir Caru' cu Bere est la brasserie-restaurant du bâtiment néogothique de la rue Stavropoleos, dans le centre historique (Centrul Vechi) de Bucarest, à quelques pas du monastère de Stavropoleos et du palais CEC. L'histoire commence en 1879, avec une brasserie de la Calea Victoriei, « La Carul cu Bere », tenue par Ion Căbășanu, venu de Transylvanie, et par ses neveux de la famille Mircea ; le nom rappelle les charrettes à chevaux qui apportaient la bière. En 1897, Nicolae Mircea acheta le terrain du 5, rue Stavropoleos. Le bâtiment actuel fut conçu par l'architecte Zigfrid Kofczinski, obtint son permis de construire en mars 1898 et fut inauguré en juin 1899. Il fut nationalisé en 1949, restauré dans les années 1980 et rendu en 1999 aux descendants de la famille Mircea. Le corps de bâtiment donnant sur la rue Stavropoleos est un monument historique (code LMI B-II-m-B-19728). ### Ce qu'il y a à voir La façade est asymétrique : une tour en encorbellement coiffée d'une flèche, des pinacles, des fenêtres à arcs brisés trilobés et, sous le toit, une niche abritant la statue d'une aubergiste, emblème du bâtiment. À l'intérieur, la salle principale, haute d'environ 7 m, présente des voûtes gothiques, des colonnes, des lambris sculptés, des mosaïques et un escalier de chêne qui monte vers la galerie. Les murs sont couverts de peintures de scènes de fête dans le monde de la noblesse allemande des XVIIe et XVIIIe siècles, à la manière des brasseries de Munich, avec des effets de trompe-l'œil. Deux grands vitraux du mur du fond, signés Rudolf Ziegeler, datent de l'agrandissement de 1924 et représentent Gambrinus et une paysanne en costume national ; au-dessus de la salle se trouve une verrière en vitrail. ### Bon à savoir Caru' cu Bere est un établissement en activité, pas un musée : la salle historique se découvre en tant que client du restaurant, pendant ses heures d'ouverture. La boutique de souvenirs de l'établissement vend des chopes de collection, des cartes postales et des magnets. ## À ne pas manquer - La salle principale voûtée, haute d'environ 7 m, avec ses peintures murales, ses lambris sculptés et l'escalier de chêne qui monte vers la galerie. - Les vitraux de 1924 du mur du fond, signés Rudolf Ziegeler, avec Gambrinus et une paysanne en costume national, et la verrière en vitrail au-dessus de la salle. - La façade néogothique asymétrique, avec sa tour en encorbellement et la statue de l'aubergiste dans la niche sous le toit. - Le monastère de Stavropoleos et le palais CEC, à quelques pas dans les rues du centre historique. ## Bon à savoir avant de venir ### Comment s'y rendre **En voiture :** la rue Stavropoleos est piétonne et se trouve dans le centre historique, à ~3 km de la Gara de Nord (~5 minutes sans circulation) et à ~19 km de l'aéroport d'Otopeni (~25–30 minutes, selon la circulation). On laisse la voiture dans un parking du quartier et on fait le reste du trajet à pied. **Transports en commun :** les stations de métro les plus proches sont Universitate (~670 m, ~9 minutes à pied) et Piața Unirii (~800 m, ~11 minutes à pied). ### Où se garer La rue Stavropoleos est piétonne, et le centre historique est une zone de stationnement payant avec peu de places en surface. Le parking souterrain payant le plus proche est le Parcarea Piața Universității, à ~600 m à pied (~8 minutes). ### Tarifs et réductions Caru' cu Bere est un établissement en activité, pas un musée : la salle historique se découvre en tant que client du restaurant, et les consommations se paient selon la carte de l'établissement. ### Règlement L'établissement fonctionne comme un restaurant : on entre dans la salle comme dans n'importe quel restaurant. Photographier le décor est courant ; faites attention aux tables et aux autres clients, surtout aux heures de pointe. ### Services Restaurant et brasserie · boutique de souvenirs (chopes de collection, cartes postales, magnets) ## Détails - **Période historique:** XIXe siècle - **Civilisation:** royaume de Roumanie ## Questions fréquentes : Caru' cu Bere **Caru' cu Bere : quels sont les horaires d'ouverture ?** Caru' cu Bere – horaires : tous les jours 10:00 – 24:00. Plus de détails dans « Tous les horaires ». **Caru' cu Bere : combien de temps dure la visite ?** Caru' cu Bere : la visite dure en moyenne 45 min (salle, peintures, vitraux). **Caru' cu Bere : peut-on visiter avec des enfants ?** Caru' cu Bere : oui, la visite est possible avec des enfants (restaurant ouvert à tous). **Caru' cu Bere : où se garer ?** Caru' cu Bere : un parking payant est disponible (parking souterrain à ~600 m). Plus de détails dans « Où se garer ». **Caru' cu Bere : comment s'y rendre ?** Caru' cu Bere : l'adresse est Strada Stavropoleos 5, București. Plus de détails dans « Comment s'y rendre ». **Caru' cu Bere : quelle est la meilleure période pour la visite ?** Caru' cu Bere : la période conseillée est Toute l'année (toute l'année, aux heures d'ouverture). ## Attractions à proximité - [Église Zlătari](https://peplaiuri.ro/fr/eglise-zlatari) — Églises · București · 20 min · 0 km Église orthodoxe de la Calea Victoriei, entre Lipscani et Stavropoleos, reconstruite à partir de 1850 sur l'emplacement d'un lieu de culte vieux de plus de trois siècles, avec les peintures de Gheorghe Tattarescu et les reliques de saint Cyprien. - [Monastère Stavropoleos](https://peplaiuri.ro/fr/monastere-stavropoleos) — Monastères · București · Gratuit · 30 min · 0 km Petit monastère de moniales du centre historique, avec une église de style brancovan de 1724, des façades peintes de médaillons, une cour à arcades et un lapidaire de pierres provenant d'églises disparues de Bucarest. - [Musée national d'histoire de la Roumanie](https://peplaiuri.ro/fr/musee-national-d-histoire-de-la-roumanie) — Musées et maisons-musées · București · 32 lei · 1½–2 heures · 0 km Le musée du palais des Postes, sur la Calea Victoriei, présente le Trésor historique, avec les couronnes royales et l'or gète, le Lapidarium et une copie grandeur nature de la colonne Trajane. - [Passage Macca-Villacrosse](https://peplaiuri.ro/fr/passage-macca-villacrosse) — Monuments et sites historiques · București · Gratuit · 20 min · 0 km Une galerie commerçante de 1891 en forme de fourche, couverte de verre jaune, avec une rotonde sous une coupole de verre coloré et des façades en stuc, entre Calea Victoriei et la strada Eugeniu Carada. - [Palais CEC (Palatul CEC)](https://peplaiuri.ro/fr/palais-cec) — Monuments et sites historiques · București · Gratuit · 15 min · 0 km Le siège de la Caisse d'épargne et de consignations sur la Calea Victoriei, construit en 1897–1900 sur les plans de l'architecte français Paul Gottereau : façade monumentale, coupoles d'angle et dôme central de verre et de métal. - [Vieille ville (Lipscani)](https://peplaiuri.ro/fr/vieille-ville) — Monuments et sites historiques · București · Gratuit · 1½–2 heures · 0 km Le quartier piéton entre Calea Victoriei et Piața Unirii, avec des rues portant les noms des anciennes corporations, les ruines de la Cour princière, la plus ancienne église de Bucarest et des passages couverts du XIXe siècle. ## Figure dans les guides - [Que voir à Bucarest : que visiter en 1 ou 2 jours, en ville et dans les environs](https://peplaiuri.ro/fr/guides/que-voir-a-bucarest) — Vieille ville, Palais du Parlement (85 lei, sur réservation), Athénée, Palais royal, musée du Village et Herăstrău ; gratuit, en hiver, avec enfants, environs. --- Page complète: https://peplaiuri.ro/fr/caru-cu-bere Autres langues: Română: https://peplaiuri.ro/caru-cu-bere.md · English: https://peplaiuri.ro/en/caru-cu-bere.md · Deutsch: https://peplaiuri.ro/de/caru-cu-bere.md · Italiano: https://peplaiuri.ro/it/caru-cu-bere.md · Español: https://peplaiuri.ro/es/caru-cu-bere.md · Magyar: https://peplaiuri.ro/hu/caru-cu-bere.md Dernière mise à jour: 7 novembre 2026 Source: Pe Plaiuri (https://peplaiuri.ro/fr) — Guide des attractions touristiques de Roumanie