Caru' cu Bere
Caru' cu Bere : ce qu'il faut savoir
Caru' cu Bere est la brasserie-restaurant du bâtiment néogothique de la rue Stavropoleos, dans le centre historique (Centrul Vechi) de Bucarest, à quelques pas du monastère de Stavropoleos et du palais CEC. L'histoire commence en 1879, avec une brasserie de la Calea Victoriei, « La Carul cu Bere », tenue par Ion Căbășanu, venu de Transylvanie, et par ses neveux de la famille Mircea ; le nom rappelle les charrettes à chevaux qui apportaient la bière. En 1897, Nicolae Mircea acheta le terrain du 5, rue Stavropoleos.
Le bâtiment actuel fut conçu par l'architecte Zigfrid Kofczinski, obtint son permis de construire en mars 1898 et fut inauguré en juin 1899. Il fut nationalisé en 1949, restauré dans les années 1980 et rendu en 1999 aux descendants de la famille Mircea. Le corps de bâtiment donnant sur la rue Stavropoleos est un monument historique (code LMI B-II-m-B-19728).
Ce qu'il y a à voir
La façade est asymétrique : une tour en encorbellement coiffée d'une flèche, des pinacles, des fenêtres à arcs brisés trilobés et, sous le toit, une niche abritant la statue d'une aubergiste, emblème du bâtiment. À l'intérieur, la salle principale, haute d'environ 7 m, présente des voûtes gothiques, des colonnes, des lambris sculptés, des mosaïques et un escalier de chêne qui monte vers la galerie. Les murs sont couverts de peintures de scènes de fête dans le monde de la noblesse allemande des XVIIe et XVIIIe siècles, à la manière des brasseries de Munich, avec des effets de trompe-l'œil. Deux grands vitraux du mur du fond, signés Rudolf Ziegeler, datent de l'agrandissement de 1924 et représentent Gambrinus et une paysanne en costume national ; au-dessus de la salle se trouve une verrière en vitrail.
Bon à savoir
Caru' cu Bere est un établissement en activité, pas un musée : la salle historique se découvre en tant que client du restaurant, pendant ses heures d'ouverture. La boutique de souvenirs de l'établissement vend des chopes de collection, des cartes postales et des magnets.
- La salle principale voûtée, haute d'environ 7 m, avec ses peintures murales, ses lambris sculptés et l'escalier de chêne qui monte vers la galerie.
- Les vitraux de 1924 du mur du fond, signés Rudolf Ziegeler, avec Gambrinus et une paysanne en costume national, et la verrière en vitrail au-dessus de la salle.
- La façade néogothique asymétrique, avec sa tour en encorbellement et la statue de l'aubergiste dans la niche sous le toit.
- Le monastère de Stavropoleos et le palais CEC, à quelques pas dans les rues du centre historique.
Bon à savoir avant de venir
- Comment s'y rendre
En voiture : la rue Stavropoleos est piétonne et se trouve dans le centre historique, à ~3 km de la Gara de Nord (~5 minutes sans circulation) et à ~19 km de l'aéroport d'Otopeni (~25–30 minutes, selon la circulation). On laisse la voiture dans un parking du quartier et on fait le reste du trajet à pied.
Transports en commun : les stations de métro les plus proches sont Universitate (~670 m, ~9 minutes à pied) et Piața Unirii (~800 m, ~11 minutes à pied).
- Où se garer
La rue Stavropoleos est piétonne, et le centre historique est une zone de stationnement payant avec peu de places en surface. Le parking souterrain payant le plus proche est le Parcarea Piața Universității, à ~600 m à pied (~8 minutes).
- Tarifs et réductions
Caru' cu Bere est un établissement en activité, pas un musée : la salle historique se découvre en tant que client du restaurant, et les consommations se paient selon la carte de l'établissement.
- Règlement
L'établissement fonctionne comme un restaurant : on entre dans la salle comme dans n'importe quel restaurant. Photographier le décor est courant ; faites attention aux tables et aux autres clients, surtout aux heures de pointe.
- Services
Restaurant et brasserie · boutique de souvenirs (chopes de collection, cartes postales, magnets)
Questions fréquentes : Caru' cu Bere
Caru' cu Bere : quels sont les horaires d'ouverture ?
Caru' cu Bere – horaires : tous les jours 10:00 – 24:00. Plus de détails dans « Tous les horaires »
Caru' cu Bere : combien de temps dure la visite ?
Caru' cu Bere : la visite dure en moyenne 45 min (salle, peintures, vitraux).
Caru' cu Bere : peut-on visiter avec des enfants ?
Caru' cu Bere : oui, la visite est possible avec des enfants (restaurant ouvert à tous).
Caru' cu Bere : où se garer ?
Caru' cu Bere : un parking payant est disponible (parking souterrain à ~600 m). Plus de détails dans « Où se garer »
Caru' cu Bere : comment s'y rendre ?
Caru' cu Bere : l'adresse est Strada Stavropoleos 5, București. Plus de détails dans « Comment s'y rendre »
Caru' cu Bere : quelle est la meilleure période pour la visite ?
Caru' cu Bere : la période conseillée est Toute l'année (toute l'année, aux heures d'ouverture).
Avis
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