Le département de Iași s'étend sur les collines entre le Siret et le Prut, avec la large vallée du Bahlui et de la Jijia et des vignobles anciens à Cotnari et à Bucium. Le chef-lieu est Iași, ancienne capitale de la Moldavie, ville de la première université moderne du pays et de la Junimea, bâtie sur des collines, avec le Copou, le palais de la Culture, les églises des Trois-Hiérarques et de Golia et une vie culturelle intense. Pașcani, Hârlău et Târgu Frumos sont les villes plus petites. Les attractions touristiques du département de Iași se partagent entre la ville et les résidences de boyards des environs.
Commencez par le palais de la Culture de Iași, l'édifice néogothique qui abrite quatre musées, puis sortez de la ville vers l'ouest, jusqu'au château Sturdza de Miclăușeni, avec son parc, et au palais « Alexandru Ioan Cuza » de Ruginoasa, résidence du prince de l'Union. À Iași, le Jardin botanique, l'un des plus grands du pays, et la colline du Copou, avec le tilleul d'Eminescu, méritent aussi la visite.
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Top 100Palais néogothique élevé par George et Maria Sturdza entre 1880 et 1904, aux façades couvertes de blasons et de dentelles de pierre, dans un vieux parc avec des étangs ; rouvert en 2026 après une vaste restauration.
Top 100Palais néogothique des boyards Sturdza, acheté en 1862 par Alexandru Ioan Cuza et devenu la résidence de la famille princière ; aujourd'hui musée mémorial, avec des intérieurs reconstitués d'après l'inventaire d'Elena Cuza.
Top 100Le palais néogothique à tour d'horloge et carillon du centre d'Iași, élevé en 1906–1925 comme palais de justice ; il abrite aujourd'hui quatre musées nationaux d'art, d'histoire, d'ethnographie et de science.
Monastère d'hommes au sud de Iași, fondé vers 1727, avec les ruines de l'église « Vovidenia », bombardée pendant la guerre, et une nouvelle église en pisé, en activité.
Le premier jardin botanique de Roumanie, propriété de l'université « Alexandru Ioan Cuza » : près de 90 hectares sur la colline de Copou, avec une roseraie, un complexe de serres, un lac et des expositions annuelles de chrysanthèmes.
Fondation de Vasile Lupu de 1639, au centre de Iași, aux façades couvertes de sculptures en pierre fines comme de la dentelle ; on y trouve les tombeaux de Cuza et de Cantemir.
Le plus ancien parc public d'Iași, aménagé à partir de 1834 sur la colline de Copou, avec l'Obélisque aux lions, le Tilleul d'Eminescu, les bustes des membres de la Junimea et le musée « Mihai Eminescu ».
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